Овсяное печенье ? " Моментальное". Без яиц. #быстро_к_чаю

Печенье из разряда "Гости на пороге" готовится быстро, из простых ингредиентов, ароматное и вкусное. Очень нравится детям и взрослым.

Для постного варианта - масло замените маргарином.

Овсяные хлопья можно использовать обычные или быстрого приготовления.

По желанию часть кокосовой стружки можно заменить орехами или/и изюмом.

Всю стружку можно заменить 40 гр овсяных хлопьев.

Мед можно заменить патокой, инвертным, кукурузным или кленовым сиропом. Без меда не пробовала печь, поэтому заменяйте его предложенными вариантами.

По желанию, вместо обычной муки, используйте цельнозерновую.

При выборе кокосовой стружки, обращайте внимание на ее вид и процент жирности. Если стружка мелкая, со слабым ароматом и безвкусная, то ее обезжирили и для выпечки такой вариант не очень подходит, так как не даст нормального вкуса, а консистенцию теста сделает очень плотной.

Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.

Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

Выход - 24 штуки.

В 100 г - 467 ккал

Ингредиенты:

• Мука пшеничная или цельнозарновая - 150 гр
• Овсяные хлопья - 150 гр
• Кокосовая стружка - 80 гр
• Сахар - 120 гр
• Ванильный сахар - 10 гр
• Разрыхлитель - 3 гр (чайная ложка без верха)
• Сода - 3 гр
• Соль - 3 гр
• Масло сливочное или маргарин - 130 гр
• Мед - 50 гр
• Вода - 50 гр

Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке на среднем уровне без конвекции в течение 20 минут*.