Мраморное шоколадное печенье

Мраморное шоколадное печенье

(на 20 шт.)

Ингредиенты:

• мука - 300 г
• какао-порошок - 80 г
• разрыхлитель - 7 г
• сахар - 250 г
• сливочное масло - 100 г
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• яйца - 4 шт.
• щепотка соли
• сахарная пудра

1. 1) В миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
2. 2) В другой миске взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром, в течение 1 минут. Затем по одному добавить яйца комнатной температуры. Взбить до однородной массы. Добавить ванильный экстракт. В полученную массу постепенно добавить сухие ингредиенты. Замесить тесто.
3. 3) Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
4. 4) Разогреть духовку до 180° С.
5. 5) По истечению времени достать тесто из холодильника. С помощью ложки набрать небольшое количество теста, сформировать небольшие шарики. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре.
6. 6) Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
7. 7) Выпекать в разогретой духовке 13-15 минут.
8. 8) Готовое печенье достать их духовки и дать остыть. Переложить в тарелку и подавать к столу.