Cooking
Хрустящее Слоёное печенье - крендельки "Ушки". Рецепт печенья Palmier
IRENE FIANDE
channel
Пошаговый рецепт приготовления сладкого слоёного печенья "ушки" из домашнего слоёного теста с корицей и сахаром.
РЕЦЕПТ:
Для теста:
- 250 гр. муки
- 200 гр. сливочного масла
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. сахара
- 100 мл. воды
Для посыпки:
- 1 ч. л. корицы
- 4-5 ст.л. коричневого сахара
- ванильный сахар
- 2-3 ст.л. сахара
▶️ Быстрое слоёное тесто без яиц и дрожжей за 10 минут!!
- Для приготовления домашнего слоёного теста растворяем в холодной воде соль и сахар.
- Холодное сливочное масло, нарезанное меленькими кубиками смешиваем с просеянной мукой в деже миксера.
- Добавляем воду и перемешиваем ещё несколько минут.
- Раскатываем тесто в прямоугольник, складываем его противоположные края к центру. переворачивает тесто и снова раскатываем и складываем.
- Повторяем процесс ещё раз.
- Посыпаем лист пергамента сахаром с корицей и раскатываем тесто в тонкий прямоугольник.
- Сверху обильно посыпаем тесто коричневым сахаром с корицей и загибаем длинные края ,формируя рулон, каждый раз посыпая сахаром с корицей.
- Заворачиваем тесто и кладём в морозильник на 20 минут.
- Достаём рулон и нарезаем на кусочки шириной 1-1,5 см.
- Обваливаем печенье в сахаре и кладём в противень .
- Выпекаем при температуре 200 градусов 15 минут, переворачиваем и выпекаем ещё 5 минут.
Приятного Аппетита!
слоёное печенье, слойка, пальмье печенье, Irene Fiande, слоёное тесто, печенье из слоёного теста, пальмье, слойки из слоёного теста, слойка пальмье, печение сахар, слоеное печенье рецепт, слойка +из слоеного теста, бездрожжевая слойка, крендельки, Слоёные крендельки, печенье с корицей, печенье с корицей из слоеного теста, печенье с корицей и сахаром, рецепт слоёного теста в домашних условиях, слоеное тесто, печенье, печенье ушки из слоеного теста, печенье ушки своими руками,
