Имбирное печенье Простой и вкусный рецепт! Глазурь для росписи!)

Сегодня буду вместе с Вами готовить имбирное печенье и покрывать его глазурью. Это самый вкусный рецепт имбирного печенья, которое я пробовала - оно невероятно мягкое, вкусное и ароматное! По поводу росписи))) здесь уже не судите строго, делала в первый раз))) но мне очень понравилось) увлекательно и весело!

А что из этого вышло смотрите в видео)))

Готовьте вместе со мной!

Выход - 15 штук крупных (12 см) и 9 штук маленьких

Тесто на печенье:

• Сода - 1/2 чайной ложки (можно заменить на 1 чайную ложку разрыхлителя)
• Мёд - 50 грамм
• Соль - щепотка
• Мука пшеничная - ~ 170 грамм
• Сливочное масло - 50 грамм (комнатной температуры)
• Сахар - 50 грамм (3,5 столовые ложки без горки)
• Какао - 1 столовая ложка (10-12 грамм)
• Яйцо - 1 небольшое (комнатной температуры)

Специи (можно заменить на другие по своему вкусу!!!):

• Имбирь - 1/2 чайной ложки
• Корица - 1/2 чайной ложки
• Цедра 1 лайма (можно взять лимона/половины апельсина)
• Кардамон - 1/3 чайной ложки

Глазурь:

• Лимонный сок - 1/2 чайной ложки (или несколько кристалликов лимонной кислоты)
• Сахарная пудра - ~ 160-170 грамм
• Белок - 1 шт

П.с.: в итоге глазурь не вся была использована - можно готовить спокойно пол порции или делать в 2 раза больше печенья!)