Домашнее печенье "Слоёное". Рецепт

Время приготовления: 2 часа (1 час уходит на приготовления теста дома).

Для приготовления вкусного домашнего печенья «Слоеное» понадобится:

• сахар (для раскатывания печенья) — 150-200 г.
• сахар (для теста) — 2 ст.л.;
• свежие дрожжи — 50 гр;
• яйцо — 2 шт.;
• маргарин — 250 гр;
• мука — 3 — 4 ст.;

1. Яйца растираем с сахаром.
2. Добавляем размягченный маргарин. Перетираем до однородной массы.
3. Сырые дрожжи растворяем в 50 гр. теплой воды. Вливаем в тесто.
4. Перемешиваем.
5. Добавляем муку.
6. Тесто должно получится не очень крутым. Готовое тесто отставляем в теплом месте на 1 час. За это время оно хорошо поднимается. Раскатываем тесто в пласт, посыпаем сахаром. Затем сворачиваем его снова, опять раскатываем и посыпаем сахаром. Так проделываем 4-5 раз. Последний раз, посыпав сахаром, нарезаем его с помощью формочек на печенья (я использовала обычный кухонный нож и сделала в виде прямоугольников).
7. Выкладываем подготовленное печенье на противень, предварительно смазанный маслом. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
8. Выпечка должна подрумянится, приобрести приятный аппетитный золотистый цвет.
9. Не передержите печенье в духовке, иначе вкус значительно изменится.