Бесподобное хрустящее Песочное печенье рецепт. Песочное тесто

Сахарное печенье. Песочное тесто рецепт приготовления вкусного домашнего сахарного печенья с корицей и мускатным орехом, которое вырезается формочками. Как украсить сахарное печенье.

Рецепт:

• мука -325 грамм
• сах. пудра - 150 грамм
• яйцо - 1 штука
• сливочное масло - 130 грамм
• экстракт ванили - 1 чайная ложка
• мускатный орех, корица

1. Сахарное печенье по этому рецепту не подходит и получается ровненьким, как раз для того, что бы его легко и красиво можно было покрыть мастикой либо глазурью.
2. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.
3. Добавим одно яйцо.
4. Добавляем немного мускатного ореха и корицы, это придаст великолепный запах печенью, так же добавим чайную ложку ванильного экстракта и продолжаем взбивать.
5. Добавляем половину муки из рецепта и взбиваем миксером пока это будет возможно. Затем перемешиваем ложкой, добавив оставшуюся муку.
6. Замешиваем тесто. Тесто получается рассыпчатое, заворачиваем его в плёночку и кладём в холодильник на 30 минут.
7. Раскатываем его в пласт толщиной 4 мм.
8. Формочками вырезаем печенье. Остатки теста снова вымешиваем и повторно раскатываем и вырезаем печенье.
9. Кладём на противень поверх пергаментной бумаги и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-12 минут.
10. Оставляем печенье до полного остывания.
11. Затем его украшаем по желанию либо мастикой, либо покрыть белковой глазурью.