Бесподобно вкусное Новогоднее песочное печенье " Ёлочка". Сметут всё за минуты

Как приготовить самое вкусное песочное печенье к Новому году. Новогодний рецепт домашнего печенья с вареньем к праздничному столу.Песочное печенье рецепт очень простой и получается всегда.

РЕЦЕПТ:

• масло сливочное размягчённое -225 грамм
• сахар - 1 стакан
• разрыхлитель - 1 1/2 чайной ложки
• экстракт ванили - 1 чайная ложка
• соль - щепотка
• яйцо - 1 штука
• мука - 400 грамм
• повидло или джем - 200 грамм

1. Взбиваем размягчённое сливочное масло миксером, добавляем сахар и продолжаем взбивать.
2. Добавим щепотку соли, экстракт ванили и яйцо (желательно комнатной температуры). Взбиваем до однородной кремообразной массы.
3. Добавим разрыхлитель и просеянную муку , тесто получается рассыпчатое и с ним придётся немного повозиться. Стараемся вот так руками собрать его в комок.
4. Заворачиваем песочное тесто в пищевую плёнку и кладём в холодильник на 1 час.
5. Печенье я буду вырезать вот формочкой ёлочка.
6. Тесто очень удобно раскатывать между двумя листами пергаментной бумаги , так же тесто можно раскатать и через пищевую плёнку.
7. Вырезаем формочкой ёлочки остатки, теста собираем что бы снова его использовать.
8. Печенье аккуратно переносим на пекарскую бумагу или же силиконовый коврик.
9. Из половины теста формируем обычную ёлочку , а из второй половины теста на вырезанных заготовках надо сделать дырочки, для этого используем трубочку для коктейля, я беру трубочку с более широким отверстием.
10. Проделываем дырочки в ёлочке и ставим выпекаться печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Даём печенью полностью остыть.
11. Теперь все заготовки ёлочки с дырочками посыпаем сахарной пудрой, ёлочка у нас будет зимняя, вся в снегу.
12. Нижнюю часть ёлочки смазываем повидлом или джемом яркого цвета, у меня вишнёвый и персиковый джем.
13. Соединяем две половинки печенья, очень осторожно, печенье очень хрупкое. Слегка надавливаем , что бы джем красиво заполнил дырочки.

Печенье хранится очень долго и его можно приготовить заранее. Обязательно сделайте и вы этот замечательный рецепт.