Фруктовый лёд со вкусом лимона "Тройная сила". Рецепты из Гарри Поттера.

"Дурсли не захотели покупать Гарри шоколадное мороженное, когда взяли его в зоопарк в день рождения Дадли, но когда продавщица спросила его, что он будет, им вдруг стало стыдно, оставлять его совсем без угощения, и тогда они предложили ему фруктовый лёд со вкусом лимона, который очень понравился Гарри." ("Гарри Поттер и Философский камень", гл. ;

Приготовить данное лакомство самостоятельно очень просто, с этим справится даже ребенок=))

0:00 Приветствие

0:45 Ингредиенты

1:36 Приготовление

2:46 Заключение

3:43 Неудачные дубли

Ингредиенты на 4-6 порций:

• экстракт лимона - 1/2 ч. л.;
• лимон крупный - 160-180 гр;
• вода - 300 мл;
• сахар - 150 гр;

* лимонный экстракт (концентрированный настой из лимонной цедры) - можно заменить на итальянский ликёр "Лимончелло", увеличив пропорции или вовсе обойтись без него, сильно на вкус не повлияет);

Приготовление:

1. С чистого сухого лимона снимите цедру (тонкий желтый слой), понадобиться вся цедра одного лимона;
2. Из лимона выжмите сок, косточки удалите, мякоть, по возможности, оставьте;
3. В небольшой кастрюльке/ковшике соедините цедру и сок лимона, сахар и воду;
4. Поставьте на плиту и нагревайте, всё время помешивая, до растворения сахара;
5. доведите смесь до кипения (не кипятите) и уберите с плиты;
6. немного остудите;
7. По наличию добавьте лимонный экстракт и перемешайте;
8. Разлейте смесь по формочкам;
9. вставьте палочки;
10. уберите в морозилку до полного застывания, минимум 5 часов;

Фруктовый лёд со вкусом лимона "Тройная сила" готов!

Очень вкусное, кисло-сладкое, освежающее и бодрящее лакомство!