Праздничная закуска СЫРНЫЕ ШАРИКИ. Красивая закуска на Новый Год.

Предлагаю приготовить сырные шарики четырех видов. Основа во всех шариках одинаковая, но с добавлением разных начинок и наружной обсыпки, можно получить множество разных вариантов на любой вкус и цвет. Можно выкладывать на блюдо, чередуя цвета или может быть как очень красивая Новогодняя закуска на подложке из зелени в форме елки.

00:13 Ингредиенты:

Основа:

• чеснок 3-4 зуб
• майонез
• сыр твердый 250 г
• яйца вареные 5 шт

Начинки/обвалки:

• огурец 1 шт
• зеленый лук 3-4 шт
• кунжет белый и черный
• оливки черные 6-8 шт
• слабосоленая красная рыба 100 г
• паприка
• морковь 1 шт
• орехи грецкие

Для более бюджетного вариаента слабосоленую красную рыбу можно заменить на селедку. Так же можно в основу или для обвалки использовать мелко натертые крабовые палочки. Для обвалки можно использовать сушеную измельченную зелень и т.д.

Далее ваша фантазия не имеет границ!

Приготовление:

1. сыр, яйца и чеснок натереть на мелкой терке
2. добавить майонез, перемешать
3. разделить на 4 части
4. С семгой и свежим огурцом в кунжуте
5. мелко порезаный 1 огурец добавить в сырную массу, перемешать
6. скатать шарики, вкладывая в середину кусочек слабосоленой красной рыбы, обвалять в белом или черном кунжуте
7. С морковкой и грецким орехом
8. добавить мелко натертую морковь в сырную массу, перемешать
9. скатать шарики, положив всередину орех
10. обвалять шарики в измельченном орехе
11. С маслиной в паприке
12. скатать шарики, вкладывая маслины без косточки, обвалять в паприке
13. С семгой и зеленым луком
14. мелко нарезанную слабосоленую рыбу смешать с мелко нарезанным зеленым луком и сырной массой, перемешать
15. скатать шарики
16. для подачи в форме елки, выложить на блюдо укроп, сверху украсить шариками