Вкуснейшая выпечка к чаю за 30 минут.Сконы с малиной.Любимая английская, ирландская выпечка.

Ингредиенты:

• 2 маленьких яйца или одно большое
• 1 стакан малины
• 3 ст л сахара
• Щепотка ванили и соли
• 200 г сметаны
• 30 г сливочного масла
• 360 г муки в/с
• 1 ч л соды

Способ приготовления:

1. В миску просеиваем муку,добавляем ваниль,соду,соль,сахар и размешиваем сухие ингредиенты, вливаем сметану и яйца,добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто. Тесто получится мягким и липнущим к рукам. Пергамент присыпаем мукой выкладываем тесто и делаем лепешку диаметром примерно 24-26 см.,ножом тесто разделяем на 8 частей и выкладываем сверху малину.
2. Заготовку ставим в духовку выпекаться на 20-25 мин. при температуре 180 градусов цельсия. Готовые сконы немножко остужаем и наслаждаемся нежным вкусом ванильно-малиновой выпечки.