НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ. САЛАТ-ТОРТ "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ" В НЕОБЫЧНОМ ИСПОЛНЕНИИ

Итак, в предверии Нового года, я решила поделиться с Вами рецептами блюд, которые я буду готовить на праздничный стол для своей семьи. В этом видео предлагаю вам необычный рецепт еще одного традиционного салата "Селедка под шубой". Вместо обыной свеклы, сверху торт покрыт нежнейшим свекольным муссом! Обязательно поробуйте хотя бы раз приготовить этот салат в таком варианте. Уверена Вы удивите своих гостей, не только внешним видом, но и вкусом, так как все овощи мы будем запекать, а не отваривать)

Ингредиенты: Салат я укладывала слоями в кольцо диаметром 19 см.

• Соль, Перец - по вкусу
• Филе сельди - 200 гр.
• Вареные яйца - 4 шт. (1 желток я оставила для украшения)
• Картофель - 2 шт. средние
• Морковь - 1 шт. большая
• Яблоко - 1 шт. среднее
• Укроп - по желанию
• Майонез для заправки
• Лук - 1 шт. небольшая

Для свекольного мусса: Количество указано для формы диаметром 21 см.

• Соль - 1/2 ч.л. (пробуйте мусс и добавляйте соль по вкусу)
• Майонез - 100 гр.
• Желатин - 25 гр.
• Свекла - 2 шт. (у меня большая и маленькая) - в сумме 500-600 гр.
• Вода для замачивания желатина - 100 мл.
• Сметана - 200 гр.
• Горчица - 1 ч.л.

Себестоимость салата составила приблизительно 213 рублей!