Кабачковый торт! Рецепт. Торт из кабачка

Торт из кабачка:

Рецепт:

• 1 луковица;
• 3 зубка чеснока;
• майонез;
• 2 шт помидор;
• зелень укроп, петрушка;
• 2-4 шт черри;
• по вкусу соль, перец;
• 3-4 ст. л муки;
• 1 шт средний кабачок 400-500 гр;
• растительное масло.

Как приготовить:

1. Кабачок почистить, натереть на средней тёрке, почистить лук репку и натереть на средней терке и добавить к кабачку. посолить, поперчить, добавить яйца, муку.
2. Тщательно перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и испечь коржи из получившегося теста до золотистого цвета.. Выложить коржи на бумажные полотенца.
3. Начинка. Чеснок пропустить через пресс.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Соединить майонез, зелень и чеснок. Хорошо перемешать до однородности. Коржи смазать майонезной начинкой и сложить друг на друга. Верх торта украсить нарезанными кружками помидорами, черри разрезанные пополам и зеленью.Очень вкусно получилось.