ЭТО ПРОСТО БОМБА ВЫПЕЧКА ???СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ
dihska__recepti
channel
Видео с озвучкой ???.
Всем доброе утро,моя инста семья?.
Сегодня готовим очень вкусную выпечку?
?Не забудь сохранить рецепт.!
?Ингредиенты:
- ✅Мука-430 гр+/-
- ✅Соль-пол.чайн.ложки.
- ✅Яйцо-1 шт.
- ✅Дрожжи-Живые 12 гр.(Сухие- 4 гр.).
- ✅Молоко-125 мл.(тёплое).
- ✅Вода-125 мл.(тёплое).
- ✅Сахар-1,5 чайн.ложки.
?Начинка на ваш вкус !!!
?Для смазки тесто:
- ✅Сливочное масло-75 гр.
?Для смазки выпечки:
- ✅Молоко-1 стл.ложка.
- ✅Желток-1 шт.
♻️Приготовления:
- ?В миску отправляем - молоко,воду,дрожжи,яйцо,сахар,соль и всё перемешиваем,далее добавляем в 2 этапа муку и замешиваем тесто.После того как замесили тесто ,обязательна вымешивайте 5-7 минут тесто должно получиться гладкое и однородное.Готовое тесто накрываем крышкой и осторожен на 40 минут.
- ?Прошло 40 минут из тесто формируем шарики .(Делим на 10 равных частей.)
- И сразу начинаем раскатывать все шарики тесто как на видео.
- ?Берём тарелку посыпаем мукой кладём пласт тесто ,смазываем мягким сливочным маслом и кладём другой пласт(так проделываем со всеми 10 пластами.).Самый последний пласт тесто посыпаем слегка мукой и заворачиваем в пищевую плёнку.
- ?Отправляем в морозильник на 30 минут.
- ?После 30 минут ,раскатываем как показано на видео.Далее заворачиваем в рулет и нарезаем на 8 равных частей.
- ?Теперь формируем и начиняем как на видео.?НАЧИНКУ МОЖНО ЛЮБУЮ И СЛАДКУЮ И СОЛЕННУЮ ,ТАК КАК ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ!!!)?.
- ?Противень застелить пергаментом или смазать маслом,выкладываем пирожки ,накрываем пищевой плёнкой и накрываем кухонным полотенцем оставляем подойти на 30 минут.
- ?Далее смазываем желтком+молоко.
- ?Отправляем в заранее разогретую духовку.Выпекаем при t-200•C , 30-35 минут.
- ?Если есть режим конвекция пеките на этом режиме,но можно и на обычном режиме печь-(режим вверх-вниз.).
Приятного Аппетита!
,