Яйцо Пашот. Быстро и просто - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

нам понадобится:

• соль
• вода
• яйцо
• уксус - ( либо лимонный сок)

готовим:

1. Налить в кастрюлю воды, дождаться, когда вода начнет кипеть. Бурного кипения не допускать. Яйцо аккуратно разбить в небольшую ёмкость. В кипящую воду добавить 1 ст. л уксуса. С помощью венчика начинаем интенсивно перемешивать воду сделав таким образом воронку.
2. Вылить яйцо в образовавшуюся воронку. Напомню вода не должна бурно кипеть, иначе белок отделится и пашот не получится. Варить 3 минуты, вытащить яйцо
3. опустить яйцо в холодную воду на несколько секунд, чтобы остановить процесс приготовления. Выложить яйцо на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки воды.