4 ЗНАМЕНИТЫЕ ЯИЧНИЦЫ на завтрак для доброго утра. Рецепты от Всегда Вкусно!

Знаменитые яичницы на завтрак или ужин в нашем рецепте - Ближневосточная шакшука, индийский омлет с овощами, испанский хуэвос ротос и грузинская чирбули. Приготовить их совсем несложно, готовятся яичницы быстро и получаются необыкновенно вкусными.

• 00:00 - Intro
• 00:08 - Шакшука
• 03:02 - Индийский омлет
• 05:06 - Хуэвос ротос
• 06:46 - Чирбули

⏱ 18 минут

Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления шакшука стала одним из самых популярных блюд на ближнем востоке. Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, специи в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным. Израильтяне настолько полюбили этот аппетитный и вкусный завтрак, что придумали массу самых разнообразных рецептов и добавок в шакшуку. Приготовьте по нашему рецепту шакшуку и Вы, и убедитесь, что знаменитым это блюдо стало совсем не случайно.

? ШАКШУКА. Ближневосточная кухня:

Ингредиенты:

• Масло растительное - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Чеснок - 10 г
• Перец чили - 1 шт
• Помидоры - 300 г
• Перец красный сладкий - 1/2 шт
• Соль - 1/2 ч.л.
• Протертая мякоть томатов - 200 мл
• Петрушка - 5 г
• Лук репчатый - 100 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
• Яйцо - 3 шт

⏱ 15 минут

Вам нужно всего 15 минут, чтобы на вашем столе появился очень вкусный и ароматный индийский омлет.

? ИНДИЙСКИЙ ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ:

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 20 г
• Яйцо куриное - 4 шт
• Смесь трав орегано, тмин, розмарин, тимьян - ½ ч.л.
• Соль по вкусу
• Помидор среднего размера - 1 шт
• Перец чили - ½ шт
• Перец сладкий - ½ шт
• Сыр твердый - 50 г
• Лук красный - ½ шт

⏱ 20 минут

Есть в Испании блюдо, которое нравится всем. Huevos rotos - Разбитые яйца. Кто-то называет это блюдо яичницей, кто-то жареной картошкой, правы и те, и другие. В каждом регионе Испании существуют свои тонкости и вариаций приготовления, но всегда остается главное - жареный картофель со специями и жидкий желток. Приготовить это блюдо просто и получается очень вкусно!

? ХУЭВОС РОТОС. Испанская кухня:

Ингредиенты:

• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Куриное яйцо - 3 шт
• Оливковое или растительное масло - 3 ст.л.
• Паприка копченая - 1,5 ч.л.
• Лук репчатый - 200 г
• Вода - 200 мл
• Молодой картофель - 600 г
• Перец чили хлопья - 1/3 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зубчика

⏱ 20 минут

Чирбули- это кулинарный шедевр грузинской кухни, который сделает ваш завтрак особенным. Казалось бы, яичница с соусом из помидоров и грецких орехов, с пряностями и специями, но в результате получается настоящее кулинарное чудо - чирбули, которое смело можно назвать - яичница моей мечты!

? ЧИРБУЛИ. Грузинская кухня:

Ингредиенты:

• Грецкие орехи - 40 г
• Имеретинский шафран - 1 ч.л.
• Перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
• Свежая петрушка - 10 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Помидоры резаные - 400 мл
• Лук репчатый - 140 г
• Свежая кинза - 10 г
• Куриные яйца - 6 шт
• Соль - по вкусу
• Вода - 150 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Уцхо-сунели - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зубчика