Ленивый обед/ужин в горшочках. Для занятых

Приготовленные в керамических горшочках блюда отличаются особым вкусом и требуют на подготовку минимальное количество времени. Предлагаю универсальный метод, которым можно готовить самые разнообразные каши, картофель или овощи.

Мясо можно взять любое, но, в зависимости от вида или возраста животного, величины куска, время приготовления будет отличаться.

Вместо мяса, можно запекать тефтели, положив их в сыром виде.

Таким способом, но без добавления овощей, готовлю гречку, Артек или ячневую кашу.

Конечно, самый популярный горшочек - это мясо + картофель.

Обратите внимание, что пропорции, а так же время запекания рассчитаны на керамические горшочки объемом 450 мл, для других пропорций время регулируйте исходя их особенностей духовки и других обозначенных выше факторов.

Пропорции риса и овощей можно менять под свой вкус.

Курицу я всегда очищаю от кожи и костей, но можно запекать с ними.

В видео я использовала филе из куриных бедер.

Мясо можно замариновать заранее и хранить в холодильнике.

Приправы и специи используйте, исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Сформировать горшочки можно заранее, хранить в холодильнике, перед приготовлением залить теплой водой (от кипятка холодный горшочек может лопнуть) и запекать.

Так же горшочки с кашами и овощами можно разогревать, в духовке или микроволновке, без потери вкусовых качеств.

В 100 г - 168 ккал

Выход - 2 порции в горшочках объемом 450 г

Ингредиенты:

• Курица - 250 г
• Соль - 2 г
• Растительное масло - 15 г
• Паприка - 1/2 чайной ложки
• Пажитник - 1/2 чайной ложки
• Хмели-сунели - 1/2 чайной ложки
• Рис - 160 г
• Замороженные овощи - 160 г
• Соль - 3 г
• Куркума - 1/2 чайной ложки
• Растительное масло - 20 г

Горячая или кипящая вода - 180 г на каждый горшок

Приготовление:

1. Курицу соединить с солью, растительным маслом и специями. Перемешать, тщательно "вмассировать" специи в мясо.
2. Промытый рис соединить с со смесью замороженных овощей.
3. Добавить соль, растительное масло и куркуму, перемешать
4. Смесь разложить в два горшочка, сверху уложить курицу и залить кипятком. Накрыть крышками.
5. Запекать в разогретой духовке до 200° 35-45 минут.
6. Сразу подать.