Запеченный КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ и ГРИБАМИ. Горячее блюдо из картофеля

Готовлю на ужин вкуснейшее горячее блюдо - «картофель по-царски» или "картофель по-королевски"

Ингредиенты:

• Свинина (вырезка) – 350 гр.
• Шампиньоны свежие – 350 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло для жарки – 3 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Горчица – 2 ч. л.
• Картофель очищенный – 500 грамм
• Майонез – 4-5 ст. л.
• Сыр твёрдый – 180 гр.
• Специи для свинины – 0.5 ч.л
• Специи для картофеля - 0.5 ч.л
• Зелень укропа – 10 грамм

Приготовление:

1. 1. Нарезаем мелко лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле до прозрачности.
2. 2. Нарезаем грибы и добавляем к луку и чесноку. Обжариваем пока не выпариться жидкость, солим и перчим по вкусу.
3. 3. Нарезаем мясо на куски приблизительно по 1.5 см. И с обеих сторон отбиваем кухонным молоточком.
4. 4. Вкладываем мясо в форму для запекания смазанную растительным маслом. Солим по вкусу, посыпаем приправой к мясу и смазываем горчицей.
5. 5. Вкладываем обжаренные грибы с луком, делам сетку из майонеза.
6. 6. Нарезаем картофель на тонкие пластины, всыпаем к нему приправу к картофелю и соль по вкусу, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Делаем сетку из майонеза, накрываем форму фольгой, и готовим в разогретой духовке до 200 градусов – 50 минут.
7. 7. Затем снимаем фольгу, посыпаем натертым сыром и оправляем снова в духовку на 10 минут. Посыпаем измельченной зеленью укропа, и подаем на стол,

Приятного аппетита!