Картофельные шарики с сырной начинкой - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт

Нам понадобится:

• Зелёный лук - 2-3 шт.
• Соль/перец - по вкусу
• Панировочные сухари - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Отварной картофель - 400 г
• Слив. масло - 1 ч.л.
• Моцарелла - 150 г

Этапы приготовление:

1. Отвариваем картошку, измельчаем в пюре. Добавляем муку, зелёный лук, слив. масло, соль/перец.
2. Формируем небольшие шарики из картофеля, в центр которых помещаем сыр. Обваливаем в панировочных сухарях и яйце несколько раз.
3. Жарим на небольшом кол-ве раст. масла до золотистости.