Изумительно вкусная картошка легко и просто! Это вкусовое наслаждение.

На обед вкуснейшая картошка с грибами в соусе. Такую картошку можно есть хоть каждый день. Ешь и наслаждаешься вкусом и ароматом лесных грибов, нежной картошкой в сливочном соусе.

Картошка с грибами, приготовленная в таком варианте очень вкусная даже в остывшем виде.

Рецепт:

• лук - 1 шт.
• картофель - 1 кг.
• сыр - 70 гр. или по вкусу
• соль - по вкусу
• грибы(к меня лесные белые) - 300 гр.

1. грибы обжарить на подсолнечном масле минут 7-10, добавить картофель, поджариваю картофель до готовности, добавить лук, готовить с луком, примерно 2-3 минуты,
2. готовую картошку посолить, выключить
3. пока картошка жарится, приготовить соус
4. горячий картофель с грибами и с луком выложить на противень, залить горячим соусом, протыкая картошку, чтобы соус хорошо распределился, сверху посыпать сыром, поставить в заранее разогретую духовку при 180-200 гр. готовить 20-25 минут до золотистой корочки сыра
5. изумительно вкусная картошка готова

Для соуса:

• укроп(у меня замороженный) - 1 ст. ложка
• сушеный чеснок - 1 ч. ложка
• бульон любой(можно одно молоко) - 250 гр.
• соль - по вкусу
• мука - 1 ст. ложка с большой горкой
• сливочное масло - 30 гр.
• молоко - 450 гр.

1. растопить сливочное масло, добавить в него муку и сразу перетереть в однородную массу
2. влить немного молока, быстро размешать, растворяя все комочки, когда масса станет однородной влить все молоко, бульон или одно молоко, добавить соль, перец, сушеный чеснок и готовить на умеренном огне до нужной густоты, постоянно помешивая
3. за минуту до готовности добавить укроп