ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСНОГО ФАРША. 5 рецептов от Всегда Вкусно!

Мясной фарш настоящая находка для хозяйки, блюда из него готовятся быстро - ленивые голубцы, балканская плескавица, американский мясной хлеб, восточный люля-кебаб и сочные домашние котлеты в нашем видео рецепте.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ:

Ингредиенты:

• Соль и черный перец по вкусу
• Чеснок - 15 г
• Куриной яйцо - 1 шт.
• Помидоры в собственном соку - 300 г
• Морковь - 180 г
• Белокочанная капуста - 500 г
• Репчатый лук - 350 г
• Орегано сушеный - 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Мясной фарш - 600 г
• Рис - 150 г
• Вода - 300 мл
• Помидоры - 400 г
• Сахар - 1 ч.л.

ПЛЕСКАВИЦА:

Ингредиенты:

• Соль - 1,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Вода - 200 мл
• Фарш (свинина, говядина) - 800 г
• Перец красный чили - 1/2 ч.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Лук репчатый - 100 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Кориандр - 1/2 ч.л.

МЯСНОЙ ХЛЕБ:

Ингредиенты:

• Томатный сок -2 стакана
• Куриное яйцо 1 шт.
• Петрушка свежая, мелко нарезанная - небольшой пучок
• Соль 0,5 ч.л.
• Кайенский перец ¼ ч.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Черный перец молотый ¼ ч.л.
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Сыр пармезан или любой твердый - 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Фарш 800 г
• Белый хлеб - 5 ломтиков
• Помидоры в собственном соку - 6 шт.
• Молоко - 1 стакан
• Репчатый лук 1 шт.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ:

Ингредиенты:

• Соль - 1 ст. ложка
• Лук репчатый - 180 г
• Фарш из баранины - 1 кг
• Зира молотая -1/2 ст.л.
• Кориандр молотый - 1 ст.л.
• Курдючное сало - 180 г
• Перец черный -1/2 ст.л.
• Растительное масло - 0,5 ст.л.

КОТЛЕТЫ:

Ингредиенты:

• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Молоко - 70 мл
• Фарш из свинины - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Приправа для мяса - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Манная крупа - 1 ст.л.
• Фарш из говядины - 500 г