Мясные стожки из фарша с картофелем, яйцом и сыром. Рецепт ??

Для рецепта вам потребуется:

для фарша:

• чеснок - 2 зубчика
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу
• хлеб белый - 1-2 ломтика
• репчатый лук - 1 шт.
• мясо молотое (говядина, свинина) - 400г
• перец молотый черный - по вкусу

для начинки:

• специи - по вкусу.
• сыр - 150г
• майонез - 150г
• репчатый лук - 1 луковица
• яйцо - 4 шт.
• картофель - 3 шт.
• масло для обжарки лука - 50 мл

Рецепт приготовления:

1. Для приготовления мясных стожков сначала делаем фарш, как на обычные котлеты. Размоченный ломтик хлеба, лук, чеснок измельчаем миксером. Полученную смесь выливаем в молотое мясо. Добавляем яйцо, специи и тщательно отбиваем фарш.
2. На сковородке в подсолнечном масле обжариваем лук до зарумянивания.
3. Отвариваем яйца и мелко крошим. С помощью терки измельчаем сыр.
4. Чтобы сырой картофель не потемнел, натираем его в последнюю очередь.
5. Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Лепим из готового фарша лепешки и укладываем их на противень. В середине каждой котлеты делаем ложкой небольшое углубление. На мясную лепешку выкладываем обжаренный лук.
6. Затем - рубленые яйца.
7. Следующим слоем - сырую натертую картошку.
8. Сверху посыпаем тертый сыр.
9. Смазываем мясные стожки майонезом. Сырно-картофельная корочка на стожках получается более нежной и аппетитной, если последний слой сделать из майонеза. Отправляем котлеты в духовку и запекаем 40 минут при 180С.
10. Готовые стожки достаем и ждем, пока немного остынут. Выкладываем котлеты под шубой на большое блюдо. Можно каждую котлетку подать отдельно, переложив ее на тарелку вместе с зеленью. Получаются очень нежные и мягкие мясные котлеты с начинкой. Своей соблазнительной румяной коркой они приведут в восторг не только ваших домочадцев, но и гостей.