Деруны с картофеля Супер Рецепт

Ингредиенты:

• 1-2 яйца;
• 2-3 полные ст.л. муки;
• растительное масло для жарки.
• 6-7 средних сырых картофелин;
• 1 ч.л. соли;
• черный перец;

Как готовить:

1. Картошку почистить, помыть.
2. Натереть на крупной терке.
3. Вбить яйца, добавить муку, посолить (на 5-6 средних картофелин 0.5 ч.л. соли без верха), добавить молотый черный перец.
4. Перемешать. Дать немного настояться (5 мин), картофель выпустит сок и смесь будет более удобно выкладывать для жарки.
5. Выкладывать тесто ложкой как обычные оладушки, жарить с 2-х сторон на среднем огне до румяной корочки. Примерно по 2-3 мин на каждой стороне.
6. Подавать теплыми или холодными. Вкусно подать к драникам сметанно - чесночный соус!