Очень мягкий и нежный творог. Лёгкий рецепт приготовления домашнего творога

Как сделать творог.Лёгкий рецепт приготовления нежного домашнего творога из молока и кефира. Творог для детей.Получается всегда мягким и нежным.

РЕЦЕПТ:

• молоко - 1 литр
• кефир -1 литр
• У меня было молоко жирностью 3, 2 %, кефир - 2 %

Выход творога - 250 грамм

1. Молоко нагреваем практически до кипения. Как только оно начнёт вздуваться и пойдут первые пузырьку, сразу снимаем кастрюлю с молоком с огня и вливаем кефир.
2. Перемешиваем разок, что бы кефир равномерно распределился, накрываем крышкой и оставляем остыть. Масса разделится на творог и сыворотку.
3. Собираем творог творог и кладём либо в дуршлаг с мелким ситом, либо в марлю.
4. Творог можно подвесить, что бы стекала сыворотка или же положить сверху груз.
5. Ставим творог в прохладное место или же в холодильник на несколько часов или всю ночь.
6. Творог получается очень мягким и вкусным. Обязательно приготовьте и вы!

* Как приготовить оладьи на сыворотке. на почту