ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Съедаются как семечки. Воздушные и очень мягкие творожные шарики.

Мой любимый рецепт ! Все перемешал и готово !

Творожные шарики

Ингредиенты:

• сахарная пудра
• 10 столовых ложек сахара
• 400 гр творога
• 350 -/+ муки
• 2 яйца
• 1 ч.л. без горки соды

1. Взбиваем яйцо с сахаром, творог перемешать хорошенько. Потом соду и муку месим тесто. Не забивать мукой. Тесто должно быть липким, это норм.
2. Даем тесту постоять минут 15-20. Потом катаем шарики (не очень большие, т.к. при жарки они немного увеличатся в размерах)
3. В кастрюльку с горячим растительным маслом погружаем первую порцию шариков,
4. ложкой помогаем им всплыть. Жарить лучше на среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать сгореть снаружи. Жарим до золотистого цвета
5. Готовые шарики складываем в дуршлаг или на поднос застеленный салфеткой , чтобы стекло лишнее масло, потом перекладываем на блюдо и уже остывшие посыпаем сахарной пудрой.