Молоко Топлёное (Томлёное) в Домашних Условиях

Как же приготовить топленое молоко? Для меня самый простой способ – в духовке.

Молоко прокипятить и залить в керамическую или глиняную глубокую посуду.

Накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку до 140 с

Томить 1 час

Затем переключить духовку на 160 с

И томить еще 1 час

В итоге молоко томится 2 часа

Так же легко приготовить в термосе.

Прокипятить молоко не менее 5 минут

Залить в термос и убрать на ночь

Термос подойдет со стеклянной колбой, в других термосах томить молоко не пробовала.