Нежные кабачковые запеканки для завтрака и перекуса. В 100 г -120 ккал

Кабачковые мини-запеканки "Нежные" для завтраков и перекуса готовятся быстро и порадуют вкусом и в теплом, и в холодном виде.

Запеканку можно приготовить в одной форме, например, прямоугольной для кекса. Время запекания будет больше - 45-50 минут.

В 100 г - 120 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Соль - 3-4 г
• Кабачок или цукини - 300 г
• Сливки 10% - 100 г
• Перец черный по вкусу
• Яйца - 3 штуки (150-160 г без скорлупы)
• Прованские травы или другие по вкусу - 1 г
• Крахмал - 30 г
• Зелень - 2 ст.ложки
• Сыр сливочный (фета, моцарелла) - 100 г
• Чеснок - 1 зубок

Приготовление:

1. Кабачок измельчить на крупной тёрке.
2. По желанию, добавить измельчённый зубок чеснока и зелень.
3. Яйца соединить со сливками любой жирности, сливочным сыром или фетой, солью по вкусу, прованскими травами, по желанию, и любым крахмалом.
4. Перемешать до желаемой консистенции.
5. Соединить с кабачками и размешать.
6. Силиконовую форму для маффинов установить на противень и заполнить ячейки до самого края.
7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 30-40 минут.
8. Слегка остудить и подать.