4 вкусных БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Популярность кабачков в кулинарии объяснима: во-первых они полезны, во-вторых, кабачок легко приготовить, в-третьих блюда их кабачка всегда аппетитны. Предлагаем вашему вниманию четыре интересных рецепта из кабачков - оладьи, жареные кабачки карри, овощное рагу и кабачки фаршированные мясом. Выбирайте свой рецепт и наслаждайтесь новыми вкусами.

• 00:00 - Оладьи из кабачков
• 02:44 - Жареные кабачки карри
• 05:15 - Овощное рагу
• 08:02 - Фаршированные кабачки

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ:

Ингредиенты:

• Зеленый лук - 10 г
• Кабачки - 2 шт
• Крахмал - 2 ст.л.
• Базилик - 5 г
• Кинза - 5 г
• Сыр - 50 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Яйца куриные - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Растительное масло для жарки
• Чеснок - 2 зубчика
• Репчатый лук - 1 шт

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ КАРРИ:

Ингредиенты:

• Помидоры очищенные в собственном соку - 200 г
• Куркума - 1 ч.л.
• Гарам масала - 1 ч.л.
• Кабачки - 1 кг
• Свежая кинза - 20 г
• Перец чили зеленый - 1 шт
• Кумин - 1 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 15 г
• Горчица черная семена - 1 ч.л.
• Перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
• Имбирь - 30 г
• Лук репчатый - 130 г

ОВОЩНОЕ РАГУ:

Ингредиенты:

• Перец - ½ ч.л.
• Петрушка - 30 г
• Морковь - 1 шт
• Соль - 1 ч.л.
• Базилик - 30 г
• Кабачок - 1 шт
• Картофель - 2 шт
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец сладкий - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Помидоры - 2 шт
• Чеснок - 1 зубчик

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ:

Ингредиенты:

• Перец красный чили - 3 шт
• Соль - 1,5 ч.л.
• Фарш свиной - 150 г
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Укроп свежий - 5 г
• Вода - 150 мл
• Бульон мясной (или овощной) - 250 мл
• Фарш говяжий - 250 г (можно заменить на фарш из птицы)
• Петрушка свежая - 5 г
• Чеснок - 30 г
• Лук репчатый - 100 г
• Лавровый лист - 2 шт
• Перец черный горошком - 10 шт
• Морковь - 200 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Кабачки - 1 кг
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Помидоры - 400 г