4 РЕЦЕПТА КАБАЧКОВ из разных стран от Всегда Вкусно!

Блюда из кабачков популярны на всех континентах. Они доступны, кабачки несложно вырастить самим, а главное, кабачки дают широкие возможности для кулинарных экспериментов. Мы предлагаем вам новые рецепты блюд из кабачков. Жареные кабачки карри по-индийски, кабачки цукини по-корейски, французский суп-пюре из кабачков, греческие кабачковые оладьи со знаменитым соусом дзадзики.

• 00:00 - Жареные кабачки карри.Индийская кухня.
• 02:37 - Кабачки по-корейски. Корейская кухня.
• 04:18 - Суп-пюре из кабачков. Французская кухня.
• 08:15 - Оладьи из кабачков с соусом дзадзики

Жареные кабачки карри. Индийская кухня:

Ингредиенты:

• Куркума - 1 ч.л.
• Лук репчатый - 130 г
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 15 г
• Помидоры очищенные в собственном соку - 200 г
• Горчица черная семена - 1 ч.л.
• Свежая кинза - 20 г
• Кабачки - 1 кг
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Перец чили зеленый - 1 шт.
• Перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
• Имбирь - 30 г
• Кумин - 1 ч.л.
• Гарам масала - 1 ч.л.

Кабачки по-корейски. Корейская кухня:

Ингредиенты:

• Цукини - 500 г
• Растительное масло 1 ст.л.
• Кунжутное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Красный молотый перец - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Кунжут семена жареные - 1,5 ст.л.
• Зеленый лук - 15 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.

Суп-пюре из кабачков. Французская кухня:

Ингредиенты:

• Соль и черный перец по вкусу
• Вода - 1,2 л
• Брынза - 100 г
• Лук-порей - 225 г
• Стебли сельдерея - 170 г
• Кабачки свежие - 700 г
• Оливковое масло 4-5 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Свежие листья зеленого базилика - 55 г

Сырные оладьи из кабачков с соусом дзадзики:

Ингредиенты:

• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 50 г
• Листья мяты - 10 г
• Брынза - 200 г
• Укроп - 20 г
• Мука пшеничная - 150 г
• Кабачки - 1 кг
• Яйцо куриное - 2 шт

Для соуса дзадзики:

• Укроп - 10 г
• Уксус красный винный - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Йогурт натуральный - 350 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Огурец - 150 г
• Оливковое масло - 2 ст.л.