Взбейте вишню горячей и вы будете поражены результатом. Десерт из 3 ингредиентов "ВИШНЕВЫЕ ОБЛАКА"

"Дрожащий" вишневый десерт. Нежный, лёгкий и воздушный!Очень похож на губку?

Десерт готовится очень просто, буквально из 3х ингредиентов + вода.

Взбейте ВИШНЮ горячей и вы будете поражены результатом!? Проще и вкуснее чем ЗЕФИР и МАРШМЕЛЛОУ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 30 гр желатина
• 370 гр вишни без косточек (можно брать замороженную)
• 130 гр сахара /или /150 г. эритрита - натуральный сахарозаменитель(или по вкусу, в зависимости от кислоты вишни).
• холодная кипячёная вода для желатина

1. Залить желатин водой. Желатин должен набухнуть.
2. Вишню взбить блендером до состояния пюре. Переложить вишневое пюре в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. Прокипятить пол минуты. В горячую вишню выложить желатин и перемешать до полного растворения желатина.
3. В глубокой ёмкости взбивать горячую смесь 15 минут. Во время взбивания много брызг, поэтому лучше взбивать в высокой ёмкости.
4. После взбивания объем увеличивается более чем в 2 раза и приобретает насыщенный розовый цвет.
5. Далее переложить в ёмкость, застеленную пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, смазанной обильно оливковым без запаха маслом (или сл.маслом). Края пленки также смазать маслом и накрыть полностью пленкой. Убрать на холод минимум часа на 2 часа.
6. Достать охлаждённую вишневую массу из формы и нарезать или на кубики, или на прямоугольники.