Ванильный КЛАФУТИ с вишней. Десерт, который никогда не надоедает

Как приготовить знаменитый французский пирог с вишней - Клафути. Пирог можно приготовить практически со всеми фруктами, быстро и вкусно!

РЕЦЕПТ:

• вишня - 350-400 грамм
• мука - 100 грамм
• сливки - 200 мл
• молоко - 200 мл
• яйцо - 3 штуки
• сахар - 100 грамм +для посыпки
• ванильный сахар
• соль - щепотка
• масло сливочное - 1 ст. ложка

1. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
2. Вливаем молоко и сливки комнатной температуры. Перемешиваем.
3. Просеиваем муку, добавляем к ней щепотку соли.
4. Понемногу вливаем в муку жидкую массу, тщательно перемешиваем до однородности. Заливка для пирога готова.
5. Невысокую форму смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром.
6. Вишни или черешни очищаем от косточек(если они свежие), можно использовать и консервированные.
7. Кладём вишни на дно формы в один ряд.
8. Сверху заливаем жидким тестом.
9. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут.
10. Остужаем и убираем клафути в холодильник. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.