Творожно-ягодный десерт "ЛЕТНЕЕ НАСТРОЕНИЕ"

Вкуснейший десерт из простых продуктов покорит своим изумительным вкусом,добавит клубничную нотку к летнему настроению.

Сначала приготовим основу для нашего десерта. Отделяем белки от желтков, к белкам добавляем щепотку соли и начинаем взбивать до пышности,постепенно добавляя сахар и взбиваем до стойких пиков,затем добавляем желтки,муку с разрыхлителем и все акуратно перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры.Готовое тесто выливаем в форму для выпечки, выпекаем 12-15 мин при температуре 180 градусов цельсия.

Клубнику моем,отрезаем хвостики и разрезаем вдоль. Миску выстилаем пищевой пленкой и срезом к стенкам и дну миски выкладываем клубнику.

Приготовим творожную часть нашего десерта.Творог разминаем добавляем сметану,сахар и все взбиваем блендером до пышности, затем вводим желатин предварительно замоченный в воде и все снова хорошо перемешиваем.Готовой творожной массой заполняем миску с выложенной клубникой,хорошо разравниваем и сверху укладываем остывший бисквитный корж.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 20 г сливочного масла
• Щепотка соли
• 2 яйца
• 75 г муки
• 100 г сахара

Диаметр формы 20 см

Выпекать 12-15 мин при температуре 180 градусов

Начинка:

• 50 мл воды
• 400 г творога
• 600 г клубники
• 15 г желатина
• 350 г сметаны 25% жирности
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 -130 г сахарах, можно положить по вкусу