Три десерта без выпечки: трайфл, чизкейк и итонская смесь. Пошаговый видео рецепт.

Самые популярные и простые в приготовлении десерты, что может быть лучше в жаркий летний день:)

Количество вариантов ограничивается только фантазией.

ЧИЗКЕЙК

Его можно готовить с основой и без.

В качестве основы чаще всего используют песочное, овсяное печенье или кусочки бисквита. Так как десерт порционный, то печенье можно не скреплять маслом, это улучшит вкус десерта и снизит его калорийность.

Вместо сливочного сыра можно использовать маскарпоне, протертый творог или творожную массу.

Количество сахара отрегулируйте по вкусу.

Очень удобно использовать баночки с крышками, в которых десерт можно взять в дорогу, на пикник или на работу.

ТРАЙФЛ

Трайфл - блюдо английской кухни

Этот десерт можно готовить с самыми разными фруктами и ягодами, использовать

как свежие, так консервированные (ананасы, персики, вишни и т.д.)

Традиционно в этом десерте сочетают два вида крема - заварной и взбитые сливки.

Не менее вкусно получается с кремом из взбитых сливок или сметаны.

Вместо бисквита можно использовать брауни или печенье "Савоярди".

В качестве пропитки используют алкоголь (херес, десертное вино, ром, бренди, ликеры) или сахарный сироп.

В этом десерте можно использовать обрезки бисквитов (верхушки, боковые части и т.д.),

после приготовления тортов их можно заморозить, а потом использовать по мере надобности.

ИТОНСКИЙ ДЕСЕРТ

Его можно готовить с разными фруктами по сезону или бананами.

Ингредиенты для каждого десерта рассчитаны на 2 порции.

Чизкейк:

в 100 г - 269 ккал

• сливочный сыр - 170 г
• сливки 33 % - 60 г
• сахарная пудра - 20 г
• ванильный сахар - 5 г
• овсяное печенье - 20 г

Клубничный соус:

в 100 г - 122 ккал

• клубника - 300 г
• сахар - 100 г
• крахмал - 10 г
• вода - 100 г

Трайфл:

в 100 г - 246 ккал

• бисквит - 30-40 г
• ликер - 30 г
• клубника - 100-130 г
• сливки 33 % - 120 г
• карамельный соус - 40-50 г

Итонский десерт:

в 100 г - 225 ккал

• клубника - 150-200 г
• сахарная пудра - 20-30 г
• ликер - 15 г
• сливки 33 % - 180-200 г
• безе - 30-50 г