Шоколадный трайфл - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт

Для теста:

• яйца 9 штук
• сахар 200 г
• разрыхлитель
• мука 200 г
• какао 2-3 ч.л.

Крем:

• творожный сыр 200 г
• сливки 200 мл
• сахарная пудра 100 г

Способ приготовления:

1. Отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем белки с сахаром до пиков.
3. Добавляем по одному желтки.
4. Взбиваем хорошо.
5. Убираем в сторонку миксер.
6. Добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель и хорошенько (движениями сверху вниз работаем силиконовой или деревянной палкой).
7. Отправляем в духовой шкаф , при 180 С, до готовности ( минут 30-40) зависит от духовки.

Крем:

1. Взбиваем охлаждённый сливки до пиков.
2. Добавляем сыр.
3. Сахарную пудру.

1. Перекладываем крем в кондитерский мешок (показываю в ролике)
2. Остывший корж делим на квадраты, как на видео и приступаем к украшению стаканов (показываю).