Шоколадный десерт Трайфл это неповторимое сочетание шоколадного коржа и сливочного крема с ягодами

В меру сладкий, в меру шоколадный. Этот десерт станет одним из ваших любимых. Его можно готовить и подавать как в нарядных стаканах, креманках, формах для торта, так и в одноразовой бумажной и пластиковой посуде брать с собой на пикник. Ягоды можно добавлять по вашему вкусу и сезону, а можно и совсем без ягод. Пробуйте! Эксперементируйте!

Ингредиенты:

Для коржа:

• сахар 110 г
• яйцо 1 шт
• какао 10 г
• мука 100 г
• сода 1/2 ч л
• соль щепотка
• молоко 75 мл (комн.темп)
• растительное масло 25 мл
• кипяток 100 мл
• разрыхлитель 1/2 ч л

Крем:

• сгущенное молоко 1-2 ст л
• сливки 33% 300 мл (холодные)
• крем-сыр 250 г
• ягоды (разные)

Ганаш:

• шоколад молочный 200 г
• сливки 33% 75 мл
• масло растительное 1 ст л

Приготовление:

1. Взбить яйца и сахар до пышной белой массы.
2. Смешать все сухие ингредиенты. К яйцам добавить сухие ингредиенты, перемешать . Добавить молоко, масло, перемешать .
3. Добавить кипяток. Перемешать.
4. Вылить на противень ровным слоем. Выпекать 180С 12-15 мин.
5. Сделать крошку.
6. Для крема - взбить холодные сливки, добавить сыр, сгущеное молоко.
7. Ганаш - растопить шоколад на водяной бане или импульсами в микроволновке. Добавить сливки, масло. Перемешать .
8. Собрать десерт.
9. Поставить в холодильник на 1 час.