Мой самый любимый летний десерт с черешней БЕЗ выпечки!

?Ингредиенты:

• 25 г желатин + 50 г хол. вода для растворения.
• ванилин (по желанию).
• 180 г творог
• 100 мл молоко
• 100 г клубника, черешня, др. ягоды
• 50+- г сахарная пудра

1. Измельчить творог блендером до однородного состояния. Добавить сахарную пудру, снова измельчить до однородности.
2. Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть. Или растопить на водяной бане.
3. Добавить желатин к творожной массе. Взбить венчиком.
4. Добавить мелко нарезанную клубнику, черешню, ягоды. Аккуратно перемешать.
5. Переложить в форму или стаканчики. Если форма не силиконовая, то ее нужно предварительно выстелить пищевой пленкой, чтобы потом удобно достать десерт из формы.
6. Поставить в холодильник на 1- 2 часа до полного застывания.
7. Готовый десерт достать из формы, украсить клубникой и мятой.