Клубничный тирамису. Сливочный крем. Рецепт бомба!

Клубничный "Тирамису" - это разновидность итальянского десерта, и он так же ни кого не оставляет равнодушным! Нежнейший сливочный крем, мягкое бисквитное печенье и клубничный взрыв - это такая вкуснятина!

Ингредиенты (форма 25*15 см) это 6-8 порций:

• клубника свежая - 8-10 шт (можно и больше);
• Савоярди бисквитное печенье - 200 гр;
• Маскарпоне сливочный сыр - 250 гр;
• сливки 33-35% - 250 мл;
• сахарная пудра - 50-70 гр (по вкусу);
• клубника протертая (клубничный соус) - 200 гр;

Приготовление:

Крем: охлажденные сливки взбейте миксером до пышности;

1. добавьте сыр Маскарпоне, продолжайте взбивать до однородного гладкого состояния (если крем получился очень густой - добавьте ещё сливки);
2. постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивайте и пробуйте на сладость (мне достаточно 50 гр., но сладкоежки возможно захотят более сладкий крем);
3. В форму выложите немного крема и распределите по дну;
4. Выложите слой печенья Савоярди;
5. полейте протертой клубникой;
6. выложите нарезанную свежую клубнику (лучше кубиком);
7. выложите половину крема и разровняйте;
8. Повторите слои (печенье-протертая клубника-свежая клубника - крем);
9. завершающий слой крема можете по желанию украсить;
10. Поставьте десерт в холодильник на 2-3 часа для пропитки, но можно и на ночь (будет ещё вкуснее);

Клубничный тирамису готов! Наслаждайтесь