Готовим ПАХЛАВУ с Этери - Новогоднее лакомство - Семейный рецепт

Эту пахлаву готовили ещё бабушки Этери, наиболее принятый в семье рецепт.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 г сливочного масла
• 10 г разрыхлителя
• 250 г сметаны (у нас 15% жирности)
• щепотка соли
• 620 г белой муки в/с (нужно регулировать количество муки - она везде разная)

Для начинки:

• 2 яйца
• 500 г грецких орехов
• 20 г ванильного сахара
• 300 г сахара

Очень хорошо сочетаются в ореховой начинке корица и гвоздика, добавляем по желанию.

Для смазывания пахлавы:

• 1 ст. л. мёда
• 1-2 ст. л. молока;
• 2 желтка,