ЭТОТ ДЕСЕРТ ЛЮБЯТ ВСЕ! ОН ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! А творожный крем, делает его ещё вкуснее !!!

Меренговый рулет, который просто тает во рту! А творожный крем делает его ещё нежнее и вкуснее! Такое сочетание, точно не оставит никого равнодушным !!!

Ингредиенты:

• Щепотка соли
• Крахмал по желанию 2 стл л
• Сахар 280/300 гр
• Лимонный сок 2 стл л
• Яйца 6 шт

Крем:

• Сливки 33% 150 мл холодные
• Сахарная пудра 2-3 стл л ( по вкусу )
• Творог 180 гр ( без комочков, можно заранее пробить блендером )

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков.
2. Начинаем взбивать с маленьких оборотов, до появления пузырьков.
3. После начинаем добавлять сахар.
4. Увеличиваем скорость до мах.
5. Обязательно добавить щепотку соли и сок лимона.
6. Белки будут взбиваться охотнее.
7. И так до стойких пиков.
8. После застелить форму пергаменной бумагой и выложить массу.
9. Хорошо выровнять.
10. И отправить в разогретую духовку выпекаться при температуре 130-140 градусов примерно 30-35-40 минут.
11. У всех разные духовки и время может меняться.
12. После даём остыть и смазать кремом и добавить начинку ?Собрать рулет и украсить по вкусу.
13. Лучше отправить в холодильник на час чтоб рулет хорошо охладился ... но я просто не могу ))) и сразу приступаем к чаепитию!
14. Обязательно приготовьте этот лакомство !!!!

Крем:

1. Холодные сливки начинаем взбивать с маленькой скорости постепенно увеличивая до мах.
2. Добавляем сахарную пудру и творог.
3. Масса станет густой, крем готов.
4. Крем очень быстро готовится ?