Cooking
Домашние эклеры. Вкусный десерт для всей семьи
Спасибо Шеф
channel
В этом видео мы познакомились с Полиной, она начинающий и очень перспективный кондитер. Она показала, как очень просто и быстро приготовить многими любимый вкусный воздушный десерт для всей семьи - эклеры.
Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
- масло сливочное 82% 70 г
- молоко 80 мл
- мука (от 13 г белка) 100 г
- 1/2 ч.л. соли
- яйца 3-4 шт ~160 г
- сахар 10 г
- вода 80 мл
Для крема:
- сливки 250 мл 33-35%
- сахарная пудра 100 г
- маскарпоне 250 г
Для глазури:
- шоколад 90 г
- сливки 90 мл 33-35%
- масло сливочное 82% 45 г
Приятного Аппетита!
как приготовить, рецепты, дома, шеф повар, рецепт, овощи, кухня, завтрак, пикник, отдых, мясо, что приготовить, десерт, десерты, какой десерт приготовить, самый вкусный десерт, десерт для всей семьи, как приготовить десерт, эксеры, самые вкуснфе эклеры, как приготовить эклеры, как приготовить эклеры дома, как сделать заварной крем, заварной крем,
