Десерт из ряженки с какао

Простой и быстрый рецепт приготовления этого замечательного и вкусного десерта из ряженки и какао обязательно вам понравится. Такой приятный, охлажденный мусс-желе несомненно порадует ваших друзей и близких в жаркий день. К тому же, этот чудесный десерт будет вполне уместен в завершение праздничного обеда.

Ингредиенты:

• сахар - 40 г
• желатин -10 г
• шоколад для украшения
• молоко - 75 мл
• ряженка - 325 мл
• какао - 1 ст. ложка

1. Заливаем желатин молоком, размешиваем и оставляем для набухания на 30 - 40 минут (смотрите инструкцию на упаковке).
2. Распускаем набухший желатин на самом слабом огне до полного растворения (не кипятить!).
3. В чашу блендера заливаем ряженку, добавляем сахар, просеянное какао и взбиваем смесь несколько минут.
4. Присоединяем слегка остывший желатин и взбиваем смесь до пышности.
5. Разливаем десерт в подготовленные креманки или стаканы и помещаем в холодильник на несколько часов до полного желирования и застывания.
6. Натираем шоколад на мелкой терке.
7. Украшаем готовый десерт из ряженки шоколадной крошкой и подаем к столу