Теплый картофельный салат - такой вкусный, а готовится за минуты

Всегда готовила этот салат в зимнюю пору, продукты как раз подходящие. Но сегодня получилось так, что как раз молодую картошечку привезли с дачи. Хотелось приготовить что-нибудь быстрое, сытное и очень вкусное. Вспомнила про этот салатик. Ну что могу сказать, получилась настоящая вкуснятина!!! Молодая картошка в этом салате просто великолепна, а слегка промаринованный лучок и оливки прекрасно дополняют друг друга! Пробуйте, не пожалеете точно.

Рецепт:

• Лук - 1 шт.
• Картофель - 500 г
• Оливки - 1 банка
• Петрушка - 1 пучок

Соус:

• Сок лимона - 3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Паприка - 0,5 ч. л.
• Масло оливковое - 4 ст. л.
• Перец - по вкусу