Теплый салат с куриной печенью. Рецепт от Всегда Вкусно!

Салат из куриной печени с клубничным соусом теперь вы сможете приготовить дома, а не только отведать в классических французских ресторанах, тем более, что для его приготовления вам потребуется не более 30 минут и совсем несложные ингредиенты.

Для приготовления теплого салата из куриной печени вам понадобятся смесь свежих листьев салата, помидоры, грибы, и картофель. Но главное в этом теплом салате, не только жареная куриная печень, а еще клубничный соус, в котором будет готовиться печень и именно этот соус станет главным компонентом для салатной заправки.

Для приготовления клубничного соуса вы можете воспользоваться ступкой. Профессиональные повара убеждены, что тогда вкус у соуса будет особенным, или воспользуйтесь блендером. А смешать компоненты, вы сможете в банке. Смотрите видео рецепт, уверены, такой способ приготовления соусов вам может пригодиться и для других рецептов.

Ингредиенты:

• Смешанные листья салата - 100 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Куриная печень - 200 г
• Шампиньоны - 3-4 шт.
• Помидоры черри - 8 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Лук шалот 1 шт.
• Сливочное масло - 50 г

Для соуса:

• Сахар -2 ч.л.
• Дижонская горчица 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Клубника свежая - 150 г
• Смесь перцев - 1/2 ч.л.
• Сок одного лимона
• Растительное масло 4 ст.л.