Суши - салат - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт

?Ингредиенты?:

• Авокадо - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Вода - 250 мл
• Чипсы нори - 1/2 упаковки (~2,5 г)
• Рис - 200 г (в сухом виде)
• Лосось (сёмга) слабосоленый - 250 г
• Уксус рисовый - 40 мл
• Сыр сливочный - 100-150 г
• Сахар - 25 г
• Огурец свежий - 1 шт.

?Приготовление?:

1. Для начала необходимо приготовить рис.
2. Рис промыть холодной водой несколько раз пока вода не станет прозрачной. Взять кастрюлю с толстым дном, положить рис, залить водой и варить на сильном огне, пока вода не закипит. Далее накрыть рис крышкой, убавить огонь на минимум и варить ещё 10 минут. После, не снимая крышки!!! оставить рис "отдыхать" ещё 15 минут.
3. В это время готовим уксусную заправку.
4. В ёмкости смешать рисовый уксус, сахар и соль. Поставить на медленный огонь, помешивая, пока сахар не растворится.
5. Заправкой полить рис, перемешать лопаткой.
6. Огурец, авокадо очистить от кожуры, из авокадо удалить косточку и нарезать все мелким кубиком. Авокадо можно смешать с сливочным сыром. Рыбку также нарезать кубиками.
7. Теперь приступаем к сборке салата.
8. Первым слоем выложить часть риса, далее - огурчик, часть рыбки. Далее, ножницами нарезать листы нори соломкой, выложить поверх рыбы. Следующий слой - авокадо с сыром. Снова слой риса, хорошо его утрамбовать. Сверху выложить кусочки рыбки, посыпать кунжутными семечками.
9. При подаче салат полить соевым соусом.

Салат готов! Приятного аппетита и стройных фигур ?