Салат Тёщин язык

Друзья доброго времени суток ? Спасибо вам, что вы со мной, спасибо вам за просмотры и , комментарии и лайки. ??

Салат Тёщин язык.

Ингредиенты:

• 4 острых перцев.
• Помидоры 1 кг.
• Полкило болгарского перца.
• 2 ст.л. соль.
• Баклажаны 1 кг.
• 3 ст.л. сахара.
• Уксус 9% 3-4 ст.л.
• Чеснок 6-7 зуб.
• Масло растительное 200 мл.

Приготовление:

1. Все овощи помыть, Баклажаны порезать кольцами, перец ? чили почистить и нарезать на кусочки, помидоры и перец болгарский порезать , чеснок почистить.
2. На противень наливаем немного масло и
3. выкладываем Баклажаны , посолить и сверху еще смазываем маслом, отправляем в духовку при 200 градусах до готовности.
4. Помидоры и перец болгарский пропускать через мясорубку, затем чеснок, и перец чили.
5. Ставим кастрюлю на огонь наливаем нашу смесь, и варим 10 мин , затем добавить соль, сахар, масло 100-150 мл. и варим еще мин 10 .
6. В конце добавить уксус, банки стерилизовать, разложить сначала ряд баклажан затем аджику, и так далее , закрываем крышкой, накрыть одеялом и дать остыть.