Салат "Сельдь под куполом" / Сельдь под шубой

Ещё один вариант оформления популярного салата "Сельдь под шубой"

Количество майонеза регулируйте по вкусу. Майонез можно за заменить сметанным соусом.

Лук рекомендую салатный, так как у него нежный сладковатый вкус. Вместо него, можно добавить зеленый лук или маринованный обычный.

Соль и перец добавляйте по вкусу. Так как я хорошо солю майонез, то слои, кроме яиц, не досаливаю.

В 100 г - 174 ккал

Миска - V 1,7 л

Ингредиенты:

• Свекла отварная - 500-600 г
• Картофель отварной - 500 г
• Сельдь солёная - 300 г
• Лук салатный - 50 г
• Морковь отварная - 300 г
• Яйца отварные - 5 штук
• Майонез - 250-350 г
• Соль, черный перец по вкусу
• Майонез, зеленый лук для украшения

Приготовление:

1. Миску выстелить пищевой пленкой.
2. Тёртую свёклу соединить с майонезом по вкусу. Выложить ровным слоем по стенкам миски.
3. Тертый картофель соединить с майонезом. Выложить небольшими порциями на свекольный слой, распределить ложкой или лопаткой очень аккуратно, чтобы не нарушить нижний слой.
4. Обратите внимание! Картофельный слой должен быть достаточно толстым, не менее 1 см, так как он является каркасом салата.
5. Соленую сельдь, нарезанную кусочками, соединить с мелко нарезанным салатным луком. Вложить на картофель.
6. Тертую морковь соединить с майонезом и выложить на сельдь.
7. Тертые яйца соединить с майонезом, поперчить и посолить по вкусу.
8. Выложить в середину салата и разровнять.
9. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
10. Салат перевернуть на блюдо, по желанию украсить майонезом и зеленью.