Салат "Рождественское Полено"/ "Оливье" рулет

Классический салат "Оливье" в новогодне-рождественском формате в виде полена.

Для салата можно использовать любое отварное или обжаренное мясо, а кому нравится, то и вареную колбасу.

Горошек я использовала отварной, но его можно заменить консервированным или кукурузой.

Его можно заменить сметанным соусом

У меня ушло на весь салат с украшением 160 грамм.

Лук лучше использовать салатных сортов, он не такой острый и даже сладкий. Если такого нет, то можно маринованный обычный.

Огурцы можно и маринованные, и соленые, подбирайте на свой вкус.

В 100 г - 163 ккал

Ингредиенты:

• Картофель отварной - 300 г
• Майонез - 150-200 г
• Мясо обжаренное - 250 г
• Морковь отварная - 250 г
• Огурцы маринованные - 150 г
• Лук салатный - 40 г
• Яйца отварные - 4 штуки
• Горошек зелёный - 150 г
• Соль, перец по вкусу
• Зелень укропа для украшения

Приготовление:

1. Натертый картофель, морковь и яйца соединить с майонезом, если необходимо посолить и поперчить по вкусу.
2. На пищевую пленку выложить слоями:
   
   • картофель,
   • мясо,
   • морковь,
   • огурцы+лук,
   • яйца
   • горошек
3. Противоположные края пленки соединить, отрезать с каждого конца по 10 см рулета, не снимая пленку.
4. Большой рулет перекатить на блюдо и аккуратно снять пленку, прикрепить по противоположным сторонам отрезанные части, имитируя ветки.
5. Сверху смазать майонезом и при помощи вилки сделать "кору", основание украсить рубленой зеленью имитируя "мох".