Салат «Похудей-ка». Часто готовлю его на ужин, когда на диете.

Этот салат заслуживает особого внимания людей, которые придерживаются принципов правильного питания. Сытный, питательный и полезный салат станет идеальным вариантом даже для позднего ужина. Готовить его одно удовольствие, а легкая заправка придаст ему изысканный вкус.

Ингредиенты на 6 порций:

• Огурец длинноплодный - 1 шт.
• Пекинская капуста - 300 г
• Авокадо - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Тунец консервированный филе - 1 банка

Соус:

• Йогурт или сметана 10% - 100 г
• Перец - по вкусу
• Сок лимона - 2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Приготовьте соус. Смешайте йогурт/сметану с горчицей, соком лимона и перцем.
2. Отварите яйца. Яйца нужно варить 10 минут. После этого залейте их холодной водой для быстрого остывания. Очистите их от скорлупы и нарежьте произвольно.
3. Нашинкуйте пекинскую капусту. Для этого салата капусту желательно шинковать тонко.
4. Нарежьте огурец. Огурец нужно нарезать небольшими кубиками.
5. Очистите авокадо. Снимите с авокадо верхний слой и нарежьте кубиками. Авокадо должен быть спелым, иначе вкус салата пострадает.
6. Смешайте все ингредиенты. В любой последовательности в салатник выложите все подготовленные ингредиенты. Откройте филе консервированного тунца в собственном соку и добавьте к салату. Если кусочки в банке крупные, разомните их вилкой. Залейте салат йогуртовой/сметанной заправкой, добавьте соль и хорошо перемешайте.