САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР зимняя заготовка

Ингредиенты:

• 1 ст.л. соли
• 0.5 стакана раст. масла
• 1 СТРЮЧЕК ПЕРЦА ЧИЛИ
• 1 большая морковка
• ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
• 1.5 кг. зеленых помидор
• 500 гр. лука
• 2 головки чеснока
• 0.5 стакана сахара
• 2-4 ст.л. уксуса
• 500 гр. сладкого болг. перца
• 500-1 литр томатного сока

тушить 1 час-закатать и укутать