Салат из спаржи с морковью по-корейски. Вкуснотень!

Ольга Уютный уголок channel

Очень люблю спаржу в любом приготовлении.

Особенно мне нравится салат с добавлением моркови по-корейски. Салат получается остренький и очень вкусный.

Рецепт:

чеснок - 3 дольки
Спаржа - 250 гр.
лук - 1 шт.
морковь по-корейски - количество моркови по Вашему вкусу
соль, перец красный горький, специи - по вкусу (у меня кориандр, красный жгучий перец, куркума)
уксус любой по вкусу (у меня яблочный 6%)

сухую спаржу залить водой на ночь
воду слить, промыть спаржу несколько раз, дать стечь воде
спаржу нарезать на кусочки длинной по 5-6 см
лук нарезать полукольцами и слегка обжарить до мягкости 1-2 минуты
добавить чеснок, любые специи и готовить пол минутки
добавить в спаржу соль, уксус, жареный лук со специями, перемешать
если на вкус не хватает остроты, соли или кислоты, то добавляем ещё в спаржу, доведя до нужного вкуса
затем добавить морковь по-корейски и хорошо перемешать
получается очень вкусный, остренький салат.
если не желаете обжаривать лук, можно в спаржу добавить маринованный лук с сахаром, с солью и с уксусом, добавить кориандр, соль, перец, чеснок, уксус и не много растительного масла, всё перемешать, получается очень вкусно и более живой вкус.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

вкусно и быстро, салаты, вкусные рецепты, домашняя еда, уютный уголок, мой дом, рецепты, быстрые блюда, как приготовить котлеты, быстро и просто, здоровая еда, просто быстро вкусно, салат из спаржи, спаржа, салат из спаржи с морковью по корейски, рецепт салата из спаржи, как приготовить спаржу, спаржа по корейски, спаржа остренькая, вкусная спаржа,