Салат из капусты с яблоком | Видео рецепты

Вкусный салат из свежей капусты, яблока и пару горсточек клюквы. Очень хорошо салат готовить в зимнее время. Это блюдо можно приготовить как на праздник, так и на обед и ужин. Также свежий салатик с охотой кушают и детишки. Клюква сама по себе кислая, но в сочетании с капустой, яблоком и заправкой, кислоты совсем нет. Ведь клюква очень полезна в сыром виде, ее можно употреблять даже в салатах. Сахар и соль можно корректировать по своему вкусу.

Рецепт:

• Соль.
• Капуста белокочанная 700 г.
• Клюква 1 горсть.
• Яблоко 1 шт.

Для заправки:

• Уксус яблочный 2 ч. л.
• Масло растительное 4 ст. л.
• Сахар 1,5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и отжать руками, чтоб капуста стала мягкой. Выложить в салатник.
2. Яблоко очистить от кожуры, семян, порезать соломкой, положить в салатник.
3. Клюкву промыть обсушить, добавить в салатник.
4. Смешать в отдельной пиале масло, соль, сахар и уксус.
5. Добавить заправку в салат и хорошо перемешать, дать салату пропитаться 15-20 минут.
6. Салат можно подавать к столу.